去嘉義走走（上）－尹萍老師說說~畫

跟著中德旅行社去嘉義走走（上）

雖然仍屬防疫期間，解除三級後，台北車站出現了大批遊覽的人潮。我們和帥哥阿翔又見面了，開心！

這次多了位見聞廣博、認真盡責的帥哥領隊阿凱，針對每個景點都做了非常詳盡的解說，超專業的！

遊覽車的每個座位上方都有USB插孔，隨時隨地都能為自己的手機充滿飽飽的電。

雲林西螺

西螺位在雲林北部，原本是平埔族人的居住地，因為先天良好的農業優勢，荷據時期荷蘭人積極鼓勵漢人到雲林西螺一帶開墾，而逐漸成為漢人為主的聚落。西螺北隔濁水溪與彰化縣相鄰，以稻米、醬油及西螺大橋聞名各地，為雲林地區重要的農業鄉鎮之一。

第一站- 西螺延平老街

雲林縣西螺鎮延平老街曾是西螺商業貿易最熱絡的區域，老街舊屋融合了古典巴洛克、日治時期的街道樣貌及現代的建築風格，樓宇古樸精緻的藝術裝飾，在延平老街區裡都能一覽無遺，總長約850公尺老街留下了令人珍惜和寶貴的文化資產，由於保存完整，充滿濃濃懷舊風，假日會吸引不少來自各地攝影玩家來此取景。

全台第一家西螺麻糬創始老店- 西螺麻糬大王

麻糬 - 西螺一帶盛產稻米，從清朝以來當地居民即將豐收的的稻米製作成麻糬，這裡的口味有別台灣東部的麻糬特別黏稠。這間全台第一家西螺麻糬創始老店創立於民國55年，早年西螺鎮程家是用三輪車於市場叫賣麻糬，如今子女們陸續承接衣缽擴大營業地區，將祖傳手藝發揚光大。各地都有設分店，聽說今年在台北車站B1地下街也開分店了，有興趣的朋友可以去找找看。

我買了芝麻和抹茶口味各1，銅板價一個$15，口感紮實不粘牙，甜甜蜜蜜不錯吃。不過事後阿翔說，程家祖傳招牌麻糬是「片狀麻糬」，可自由沾取花生或芝麻粉，享受自行包餡的樂趣，才是真正古早味的甜點。

西螺老街傳統美味小吃 - 琴連碗粿- 完全使用西螺在地產的西螺濁水米磨粉製作。

我們點了一碗四神湯、碗粿。店家推薦了甜的碗粿，除了濃醇的咖啡滋味，齒頰還留存著獨特的米香氣（圖右）。

延平老街建築的地標-金玉成銀樓

創建於1936年的金玉成銀樓，融合了傳統中國式、日式與巴洛克式的建築風格，現在成了咖啡店。早期經營鐘錶金飾買賣，至今建築的最高點仍保有鐘樓的設計，下方則有貓頭鷹造型的窗沿。貓頭鷹日語寫作「ふくろう」，代表幸福到來，也是守護財富之神。貓頭鷹日夜都不閉眼，意味早晚都賺錢。

金玉成鐘樓左側的「雲林文創小舖」- 蒐羅了在地及台灣各地優質特產，在這裡能找到許多古老時代留下的記憶。

雲林縣是台灣年輕人口外移最多的城市，西螺老街更像被時間遺忘的街廓，許多店家都拉下鐵門並未營業，老街有一種靜謐，卻也一種荒涼⋯⋯

螺溪齒科旁有一間「賣景商店」，空洞洞的兩面牆，看似荒蕪許久，請教附近的人，也不知所以然，拍下來分享一下。

西螺安源商店- 建築物最上方高聳的西式山頭正中央嵌著「鍾」字，代表主人的姓氏，遠觀則有如旭日東昇的樣態，兩邊以階梯狀層遞而下，頗為醒目。旁邊以花草泥塑作為裝飾，是當時常用的建築技藝工法。簡單幾何圖形的女兒牆，展現了古樸典雅的風格。（雲林國家文化記憶庫）

*女兒牆，又稱堞，是建築物屋頂外圍的矮牆，主要作用除維護安全外，亦會在底處施作防水壓磚收頭，以避免防水層滲水、或是屋頂雨水漫流。

建於1935年的捷發乾記茶莊，民國96年已正式公告為歷史建築，也是雲林縣第一棟民間與政府共同修繕合作與活化的典範，現在是西螺延平老街文化館。（旅遊時間如果足夠，可入內參觀這棟迄今仍維持日式原樣的歷史建築）。

湧林工作坊的工藝達人-蘇秉宏將看似無用的木頭、木塊，進行加工，變成一件件精緻木藝品。文昌筆、迷你陀螺、葫蘆吊飾、聚寶盆等價格不貴，店內擁進了不少詢價的遊客。

文化產業和舊有建築的再利用，活化了老街的商市。

醬油是西螺農業飽和後所衍生出的農產加工業。來到西螺，會發現到處都有專門販售醬油的店鋪，最為著名的有「瑞春」、「丸莊」、「大同」等幾家大廠負責。丸莊醬油與瑞春醬油更轉型成觀光工廠，開放讓旅客付費參觀，進一步了解釀造醬油的步驟。

千巧谷牛樂園牧場- 很棒又免費的親子景點

105年1月開幕的「千巧谷牛樂園牧場」位於雲林縣崙背鄉，崙背鄉在民國六十二年經政府輔導設置乳牛專業區，至今已是台灣牛乳來源的重要城鎮之一。由於創辦人熱愛雲林縣崙背這片鄉土，深感在地酪農區有相當多的酪農戶，卻沒有讓遊客參觀探訪的園區，於是打造了這座休閒牧場，佔地1.2公頃，飼養13隻牛隻，可讓民眾近距離接觸，並鼓勵大家多親近大自然。

「牛牛的家」融合了在地農村特色，可以餵牛、魚與鵝鴨。整個園區寬敞綠意盎然，花草樹木，小徑溪流，河面上的綠頭鴨，水中的錦鯉，漂亮的裝置藝術，徜徉在田園風光中，悠閑愉悅充滿了幸福的味道。（牛牛的家旁可以購買牧草，餵食時不能和牛牛拉扯，以避免牛兒受傷；另有飼料販售機台可以購買販售魚鴨的飼料）。

這座彩繪牆內隱藏了各式餐飲，現點現做的披薩窯烤區及牛奶霜淇淋及鮮奶茶等，還有園區開放式的餐廳。

千巧谷牛樂園牧場裡，四處可見繽紛色彩乳牛造型的裝置藝術，或坐或躺供民眾拍照互動。

農家倉庫造型的廁所，由來是因早期農業加工不普及，主要存放收成的農作物，例如米、番薯、落花生等等，農民稱作「古亭畚」。橢圓外型的設計，是為了預防鼠類攀爬進入覓食；而「古亭畚」的屋頂，則是用乾稻草鋪蓋成尖頂型。（古早農家所擁有的「古亭畚」數量愈多，亦表示家中經濟無虞）。

魔法巧克力屋與烘焙坊，伴手禮販售區

千巧谷牛樂園是目前全台唯一在園區內設有烘焙區的牧場，商品展售館內販售利用在地生乳製作成各式的烘焙製品及伴手禮：崙背鮮乳派、芋頭乳酪蛋糕、經典生巧克力禮盒等。每天還供應相當多款式現烤的新鮮麵包和乳酪，所有乳製產品皆使用崙背鄉在地酪農所生產，可安心品嚐到最香純的美味。

逗趣可愛的萌牛公仔翻上屋頂，用望遠鏡尋找著遠方目標；我遠拍了農家倉庫造型的廁所。

快樂牛彩繪屋

園區入口處右側有一棟「快樂牛彩繪屋」，園區主人保留了屋齡三十多年的老舊建築，以原有的主體結構，聘請在地藝術家畫出絢麗多彩多姿可愛乳牛的圖騰，成了千巧谷牧場的地標。彩繪屋下有販售在地酪農生產的乳品所調配的鮮奶茶與霜淇淋。

繞回大門口，終於拍到完整無人的「快樂牛彩繪屋」。繼續前往北港老街享用中餐。

北港鎮位於雲林縣與嘉義縣交界處，為雲嘉兩地的工商業交通門戶，良好的地理位置而促使交通便捷，讓這裡形成了熱鬧的工商聚集地。香火鼎盛的北港朝天宮帶有中國傳統藝術之美，是許多信徒朝聖的所在，1994年已升格為國定古蹟，也是世界三大媽祖廟之一。

除了北港歷史悠久的媽祖文化，輕鬆漫步在充滿各種特產的北港老街，看看周遭日治時期的故舊建築，深刻體驗台灣傳統的工藝文化，品嚐在地小吃美味，真是另一種幸福的感覺。

百年歷史的森興燈店，師傅以各種塗料彩繪燈籠的圖樣；ㄧ旁妻子以小刀削磨著竹質編條，我留下了他們認真專注的美好影象。

北港木屐-充滿懷舊復古的味道，店內鞋面花色很多，量腳現做，老闆很有耐心的慢慢解說，同事為自己和孫子選了兩雙拖版型的木屐，當場訂製大約花了半個小時，我趁空檔到處閑逛。

北港街上，除了古色古香的小店鋪外，最多的就是賣大餅和麻油的店，另外有專賣農具五金及許多充滿兒時回憶的甜點和童玩。

這家綺緣生活館裡販賣各種草本精油、手工香皂、樟腦油、洗髮精各種生活用品。是北港街區唯一一間沒有古老氛圍的店面。

在地人推薦這家「老受鴨肉飯」，強調非疫情期間根本排不上隊。一碗鴨肉飯才$25，不同於手撕肉，老闆堅持細切，保留肉質的鮮嫩，讓每一口飯都能咀嚼到鴨肉香氣。「薑絲鴨肉湯」標榜不加味精，湯頭清淡好喝。

這個人和他的鸚鵡不斷對談，很親暱也很自豪。

搭車前拍到了遠方的景點-西螺觀光大橋

嘉義市東區嘉義公園（忠烈祠與射日塔）

嘉義公園 - 佔地26.8公頃的百年歷史公園，闢建於明治43年(西元1910年)。園內林木蒼翠、曲徑通幽，腹地寬廣，令人心曠神怡。嘉義神社遺址、嘉義市史蹟資料館、忠烈祠、射日塔，並保有國寶級的阿里山森林鐵路老蒸汽火車頭，以及清乾隆皇帝所題之詩文「福康安生祠碑」等豐富的歷史遺跡，是嘉義非常著名的休閒勝地。

忠烈祠與射日塔

射日塔的原址是日治時代的嘉義神社，神社本殿於二戰後改為嘉義市忠烈祠，於1994年受祝融之災全毀，嘉義市政府礙於工程經費不足，遂變更設計將忠烈祠與射日塔兩項工程結合，共用結構體與基礎，合建在一起了。

射日塔位於嘉義公園內，入口處有一對象徵守護神的台灣雲豹，塔的建築造型構想取自阿里山神木，塔身褐色鋁條的紋理與神木的外皮相似，中間40公尺高的「一線天」有如被劈開之神木，內有仿剪紙藝術青銅雕刻，雕刻高24公尺，寬3尺，厚度6毫米，描繪的正是原住民「射日神話」的傳説，兼具歷史意義和觀光價值，頂樓設有瞭望台，可將一覽嘉義市全景。