尹萍老師說說~畫

★ 營養美味的地中海料理  
7/4 桂冠窩廚房健康料理☆ 1，護眼南瓜濃湯製作方法：① 洋蔥切細絲 ② 西芹切細碎 ③, ④ 胡蘿蔔、南瓜 (去皮、留籽) 切細丁 橄欖油入鍋，將上述四項，放入鍋中煸軟爛後，加入500cc 的水攪勻後，全部倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中熬煮約20分鐘。若想要增加湯頭風味，可添加奶油和鮮奶攪拌。最後再添加些許鹽、黑胡椒，一道美味可口的地中海湯品就完成了。 

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☆ 霸榜六屆冠軍寶座，台灣唯一米其林三星-君品酒店「頤宮」Le Palais (2018~2023)
    酒店一樓的馬匹雕塑，聽說是君品酒店老闆特地從歐洲運回來，帶有遊客旅程起點意涵。 
 頤宮位於君品酒店17樓，「頤宮，Le Palais」法文為”宮殿”，意指除了在用餐氛圍與服務上可享受到皇室般的尊寵外，並以”西方人眼中的東方世界”角度，融合東西方藝術與文化。酒店除了連霸六年米其林三星殊榮外，還獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。 

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養生美味的精緻料理 精緻養生又美味的家庭料理      
   

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京鼎小館   
      
  

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住宿全球首座玻璃冰屋, 自駕哈士奇雪橇
★ 芬蘭極光玻璃屋 (Kakslauttanen Arctic Resort)   
北極圈追極光，除了挪威的極光首都特羅姆瑟 (Tromsø) 外，還有芬蘭的羅瓦涅米Rovaniemi (聖誕老人村)，在更北方的伊納里 (Inari) 和薩利色爾卡 (Saariselkä) 的Kakslauttanen Arctic Resort 都是芬蘭賞極光的熱門景點。 芬蘭KA渡假村，一座座水晶球般的屋舍Glass Igloos 嵌在茫茫雪原裡，這些玻璃打造的房子，既能承受戶外零下的溫度，也可以隔熱、防結霜，讓旅人躺在屋內仰望天空時，視線不會受到干擾。晚上躺在床上吹暖氣就可以看極光，是很多人北歐之旅的夢想。(下圖源自Kakslauttanen Arctic Resort官網)。 ★ 芬蘭伊納里 — 伊瓦洛機場 — 北極圈KA渡假村

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挪威 (NORWAY) 極地北冰洋 (Arctic Ocean) 捕撈帝王蟹 (Snow hotel官網照片) 3/5 清晨 6:20 在芬蘭伊納里 (Inari) 酒店前搭車，參加kukkolan bussit 巴士公司的「帝王蟹狩獵團KING CRAB SAFARI」活動。(原本想預訂伊納里酒店住宿，因為滿房必須住到距離約15分鐘路程的民宿，在雪地上拖拉著行李，冰層很厚又滑，即使穿著冰爪，隨時可能摔倒；再加上我拐腿未癒，真是相當辛苦，恨不得把整個旅行箱乾脆扔了。)真心建議：前往寒凍地區自助旅遊，要有一件禦寒防水外套，除了內衣褲更換，其他啥也不用帶，由於非常酷寒，完全不會流汗，再加上太過疲累，根本不想換衣服，如果行李減輕，對旅遊非常方便)。 大巴士先載遊客至伊納里 Juutua酒店享用了豐盛美味的自助早餐。    

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北歐拉普蘭地區Polar Explorer Icebreaker 極地探險號破冰船 3/3 瑞典極地活動，搭乘破冰船穿越北極圈，穿龍蝦裝漂浮北極海。   北極圈破冰船3/3 (週日)上午十一點從芬蘭羅瓦涅米 (Rovaniemi) 車站搭乘黃色大巴接駁車一路向北，過了芬蘭與瑞典交界處的Haparanda (哈帕蘭達)，繼續前往瑞典Båtskärsnäs小鎮，乘坐極地探險家號破冰船 Polar Explorer Icebreaker 參加刺激有趣的「破冰之旅」。抵達時間是瑞典時間將近下午兩點 （芬蘭時間是中午一點，兩個國家之間有一個小時時差) 。     

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★芬蘭羅瓦涅米 聖誕老人村聖誕老人村 (Santa Claus Village) 位於芬蘭拉普蘭區 (Lapland) 羅瓦涅米 (Rovaniemi) 以北8公里處的北極圈上，每年都有上百萬的旅客慕名而來尋找聖誕老人的蹤跡，在聖誕老人村，一年365天都是聖誕節，周圍不停的播放著聖誕歌，是全球最快樂的小鎮。  歷史傳說，芬蘭是最早迎接聖誕老人安居的國家。芬蘭和前蘇聯以拉普蘭省東部的「耳朵山」(Korvatunturi) 為兩國通往北冰洋的國界線，芬蘭兒童節目主持人馬爾庫斯 (Markus) 以此為靈感，在電台講故事時說，聖誕老人和兩萬頭馴鹿ㄧ起住在這座耳朵山上⋯  正是因為有「耳朵」，聖誕老人才能在北極聽到世界上所有孩子們的心聲。他的這種頗有感染力的浪漫推理，獲得了世人的認可，從此，故事中的「耳朵山」就成了聖誕老人的故鄉。●聖誕老人的故鄉在哪裡？現在全球公認 (唯一被聯合國認可)，就在芬蘭最北方拉普蘭省的羅瓦涅米。用專業加科技，創新古老傳說，這個充滿童趣「世界的盡頭」，年賺超過兩百億台幣。   不過，再多的商業化也不能抹去孩子們眼中聖誕的奇妙光彩。而對大多數來到聖誕老人村的年輕人來說，這裡向他們呈現了一個足夠令人信服又溫馨的奇觀。 

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行程：挪威羅弗敦群島 Lofoten Island — 博多 Bodø— 特羅姆瑟 Tromsø ★ 北歐 “極光之城”— 特羅姆瑟 (Tromsø)挪威的特羅姆瑟 (Tromsø) 地理位置靠近歐洲大陸最頂端，曾被美國CNN評選爲世界最佳北極光觀測地，是所有極光城市中最北的一個。  人們經常這樣形容擁有極光的特羅姆瑟：它艷麗在夏秋，動人心魄的美卻在皚皚白雪的深冬。  

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★ 美得令人窒息的羅弗敦群島Lofoten Islands 羅弗敦群島地處挪威北部、在北極圈的範圍內。明媚的島嶼風情被譽為「全世界最美麗的地方之一」。冰河侵蝕土地之後再注入海水形成特殊地貌，隨處可見裸露的岩石山崖屹立在海面上，因此羅弗敦群島還獲得了「浮在海上的阿爾卑斯山」之美稱。     
 ● 行程安排：台灣桃園機場-新加坡樟宜機場 — 芬蘭赫爾辛基機場 — 挪威班機 — 博多渡輪 (挪威北部) — 羅弗敦群島。    挪威是歐洲最狹長的國家，三面環海，東與瑞典為鄰、北接芬蘭與俄羅斯。冰河的鬼斧神工將峽灣刻畫成不朽仙境，而作為峽灣旅遊據點的城鎮也都非常美麗，被群山環繞下的小城鎮裡，密集分布各式繽紛色彩的房屋，簡直像是玩具箱裡的模型世界。

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★ 古典與現代文明融為一體的海濱城市 - 芬蘭赫爾辛基 (Helsinki)    ★ 波羅的海的女兒赫爾辛基 (Helsinki)，位於北歐最深處的港口，湛藍逼人的芬蘭灣就在山腳下，海水一波波地拍擊，如夢似幻的景色，使得赫爾辛基享有「波羅的海的女兒」的美稱。 ★ 風光如畫的臨海城市 - 赫爾辛基踏上赫爾辛基，會明顯感受到與一般人想像中的首都有段差距，整個赫爾辛基人口只有60萬，市區則綠地如茵，湖泊星羅棋布，自然風光與都市建設巧妙結合；傳統建築又與現代文明融為一體，時時散發著北歐式的簡單優雅。綠色窄體電車緩緩行駛於石板路上，是屬於赫爾辛基的復古美景，這個電車系統是世界上最古老的電氣化網路之一，也是在赫爾辛基旅行最常使用的大眾交通工具。 赫爾辛基整座城市規模並不大，主要景點靠徒步就可以逛得完，不過若是想要更深入認識赫爾辛基魅力的話，不妨善用路面電車或巴士擴大探訪範圍。

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